Несколько проверенных советов по еде: (как раз был поход по Среднему Уралу).
Рацион при марш-броске должен состоять в основном из углеводов и белков (орехи). Т.е. глюкоза и мясо (лучше куриное или рыбье) и орехи. Орехи лучше грецкие, но они сильные аллергены. Убедитесь, что их могут все есть. Жиров как можно меньше, они при «броске» дают «тяжесть в желудке».
Есть «мясо» во время длительных переходов не рекомендуется, т.к. идти труднее и переваривается оно при передвижении трудно. Могут возникнуть проблемы с кишечником. На недельную "прогулку" актуален запас сухарей (1,5 кг.), сушёные бананы (не смесь, а бананы) пачку на день, шоколад обязательно! Лучше маленькие плитки по 100 гр. Тушёнку – 1 банку в день на большом привале на 3х человек. Если варить что-нибудь будете, то крупы типа риса рекомендую. И кишечнику в кайф, и дрянь из организма выводит, почти как уголь активированный. Обязательно перловку! Хоть и мерзкая но тоже следит за кишками. Манку не брать. Через полчаса все опять голодные, при нагрузках. Рыбных консервов тоже по банке в день на троих-четверых.
Грибы и ягоды мыть! Грибы от земли, ягоды в принципе! Рыбу потрошёную проверить на наличие паразитов (их сразу видно – свёрнутые в спираль червячки или белые длинные «нити», иногда шевелятся) и проваривать основательно. Соль при раскидывании раскладки по людям лучше продублировать двум-трём «бойцам».
Нелишне перед выходом изучить литературу типа – ядовитые растения и животные N-ной области.
По ночлегу (оттуда же):
В складки можно положить обычные шерстяные одеяла(или как во время ВОВ накрутить их на себя. Кстати, защита спины при падении). Спать можно без палаток – на лапнике. Даже на камнях не замёрзнешь, а чтоб ничего не кололось – под себя одеяло и вдвоем на него. Одеялом напарника накрыться. Можно и втроём, но не так комфортно. Можно ещё на «базе» пришить молнии к одеялам, так чтоб они состёгивались в «конверты». Спать в конверте можно и втроём. Ложиться лучше под елями. У них густо расположены ветви и во время даже сильного ливня земля под ними почти всегда сухая. Для надёжности можно «усилить» их тем же лапником, положив его сверху нижних ветвей, под которыми будет ночлег.
По экипировке:
Про термобелье, думаю, и напоминать не надо. А вот всякие термоноски лучше отставить. Ничего лучше шерстяных носков и суконных портянок под сапоги быть не может. Даже при насквозь промоченных ногах шерсть хранит тепло, и пройти можно значительное расстояние. Портянка при должной перемотке меняет форму, таким образом защищая ногу от мозолей и натоптышей.
P/S/ Компас берите. Постоянное использование GPS развивает "пространственный кретинизм".