Публичный дом, шашлычную, баню!

Почему мне вспоминается пряничный домик?!! )))))

Итак, решили провести бирковские посиделки в таверне утром 8-го мая. Если, конечно, нет возражений организаторов и хозяина таверны)))

Часов в 11 можно собраться

василич так тогда что проще - поучаствуй и ВЫИГРАЙ!

Сигурд, а теперь давай разбирать. Читай внимательно. Ещё раз прошу, как паспортист, со всей въедливостью.

"
10. Кулинарный конкурс.
К конкурсу допускаются блюда эпохи раннего средневековья и темных веков.
Регионально: Европа, Азия, Сев. Африка
Разрешено использование домашних заготовок.
Предлагается представить жюри следующее
1. Основное горячее блюдо
2. Напиток
3. Заедки (лепешки, пирожки, шанежки и т. п.)
Оценка блюд производится по 3 критериям
1. Вкус
2. Историчность
3. Оформление
За каждое блюдо, соответственно можно получить до 3-х баллов.
Максимально возможный балл за конкурс 9 баллов.
пример подсчета:
Горячее 1-0(источник не предоставлен или не подходит по эпохе)-1
Напиток 1-1-0 (подача в котелке)
Заедки 1-1-1
Итого: 2-2-3 (7)."

1. Раннее среденвековье и тёмные века.
"...раннее средневековье - раннефеодальный период - с конца V по середину XI в." История средних веков. Под общей редакцией С.Д. Сказкина. В двух томах. Том 1. Москва, "Высшая школа", 1977. Стр. 11.

Как видишь, не совпадает. 5-11 века - это всё-таки не 9-11.

Если кому-то не нравится советская историческая школа, то давайте по-другому.
"dark... the D- Ages, (in European history), from tie 6th to the 12th cc; (also) between the end of the Roman Empire (AD 395) and the close of the 10th c." Oxford Advanced Learner's Dictionary of Current English. Oxford University Press, 1974. P. 218.

С 6 века или с 395 года - это всё-таки не с 9 века. Как видишь, снова не совпадает.

2. Европа. Пиренейский полуостров и Уральские горы - это тоже Европа. Азия - это и Индия. Кстати, ПВЛ Индию знает. А может, ещё собачек по-корейски? Это тоже ведь Азия.

Северная Африка. Хотелось бы узнать у уважаемых Камышного и Обухова, какие рецепты известны на Северную Африку на 9-11 века. Кроме лепёшки, конечно.

3. Домашние заготовки. Может быть, авторы этих правил также объяснят про домашние заготовки на 9-11 века?

4. Заедки. Пирожки и шанежки - 19 век. Может, уважаемые Камышный и Обухов попробуют пораньше что-нибудь найти?

5. Историчность стоит на втором месте. Вообще-то на историческом фестивале это основное требование. Конечно, кулинарный конкурс - это вкус. Но ты же сам знаешь, что правильно подобранный костюм - это красиво. Про нищих и рабов говорить не будем. Так же и правильный исторический рецепт - это вкусно. Опять же, исключим нищих, рабов и занимающихся умерщвлением плоти.

Сигурд, я обратился к уважаемому Камышному. Назвать источники, какими они пользовались при составлении сих правил. Давай вспомним:
письменные
изобразительные
археологические

Так вот, на Северную Африку и на пирожки и шанежки ни фига не найдём на 9-11 века.

Р.S. Уважаемые коллеги! Я могу сделать по трём вышеперечисленным источникам блюда на 10 век (русский князь и его дружина, воины). Горячее.
Могу сотворить блюдо для богатых хазар-иудеев по археологическим источникам.
Могу сделать напиток по письменному источнику, и подать его в соответствующей посуде по источнику археологическому.

НО
по вышеприведённым правилам мы с Тимуром этот конкурс благополучно продуем.

Предлагаю провести конкурс с использованием источников, поставив на первое место историчность, с обязательным указанием источников на выставляемые на конкурс блюда. Естественно, оценивать и вкус. А то можно приготовить такое историчное блюдо, что современный человек его есть не сможет, и даже ему сильно поплохеет.

Использовать только копии исторической посуды.

Временные рамки - 9-11 века.

И готовить только те блюда, которые относятся к народу, который человек представляет на Русборге. Если он на конкурс заявился и делает скандинава (Норвегия, Швеция, Дания), если Новгород, то Северная Русь, если Тьмутараканское княжество, то, естественно, блюда и посуда тех мест. Если аланы - тоже должно соответствовать.

Сигурд, в древности сыра никто не сомневается. Об этом ещё в прошлом веке писали. Статейка, мягко говоря, на научность не претендует. Сравни:
посуду для сыра обнаружили в Куявии (Польша), датируют 7 с половиной тысяч лет назад. Лесная зона Европы. По сравнению с территорией современной Италии, Франции и Британскими Островами - дикая глушь во времена неолита.
А теперь - из той же статейки:
"Farming reached Britain between about 5000 BC and 4500 BC after coming across Europe from origins in Syria and Iraq between about 11000 BC and 9000 BC."
Получается, что в покрытой лесами территории нынешней Польши в неолите крупный рогатый скот (естественно, домашний, дающий молоко для сыра, а как известно, дикого скота не бывает) появился раньше, чем на юге Британских Островов.

Р.S. "Cheshire is one of Britain's oldest cheeses, dating back to the 12th Century, soon after the Domesday Book. The variety of cheese making traditions in Britain developed for the first time in medieval times, from about 11th or 12th Century when people in different regions of Britain started experimenting with different styles of cheese production.
Source: Andrew Dalby's "Cheese: A Global History"
Обрати внимание: сыр широко распространяется в Англии после норманнского завоевания.

Р.S.S. То, что сыр на Британских островах производился во времена римского владычества и даже раньше, не вызывает никаких сомнений.